豚肉
豚肉栄養ビタミンB1、ビタミンB2、亜鉛、パントテン酸効能豚肉の脂肪はコレステロール値を下げる、オレイン酸、ステアリン酸が多く含まれている。ビタミンB1が牛肉の10倍。ビタミンB1は精神のビタミンとも呼ばれ、イライラを押さえ精神を安定させる効果がある。豚肉の脂身はコレステロールを下げる脂肪酸がたくさん含まれていますし、最近では、脳卒中の抑制効果もあり長生きに欠かせないともいわれています。カロリーも思ったほど高くありませんので、バランスよくとれば健康にいい食材ですね
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