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エノキダケ糖タンパクの相互作用により、上がりすぎた血圧を下げる働きがあります。抗ガン作用や免疫活性作用も高めです。新顔のブラウンエノキはさらにおいしく、血圧を下げる効果もアップしているようです。エノキ茸には体の免疫力を賦活させる糖タンパクが豊富に含まれており、活性酸素を消去する力が強い為に、マウスの実験では、抽出液を飲むことで、ガンの増殖が抑えられるという結果が出でいます。




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