かりん
かりん栄養カリウム、ビタミンC、クエン酸、タンニンかりんの効能酸味の成分クエン酸には疲労物質の乳酸菌を分解する働きがあり、疲労回復によい。渋みの成分タンニンに抗酸化作用があり、動脈硬化予防も期待できる。漢方では咳、たんをしずめる作用、鎮痛作用、利尿作用のある食材として用いられている。
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