サケ
さけ栄養たんぱく質、脂質EPA、DHA、ビタミンD、ビタミンB1、ビタミンE、ビタミンAさけの効能コレステロール値を下げるEPA、脳の働きを活性化させるDHAが豊富。動脈硬化予防につながる。色素成分アスタキサンチンは抗酸化作用が強い。ビタミンDはカルシウムの吸収を助け、肌によいビタミンA、ビタミンEも豊富。ミネラルでは高血圧を予防するカリウム、骨を丈夫にするリンなどに富んでいます。カルシウムの吸収率を高めて歯や骨を丈夫にするビタミンD、細胞の酸化を抑制して血管をしなやかに保つので「若返りのビタミン」といわれるビタミンEを多く含んでいます。
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