梅
食中毒の応急処置に梅食中毒は、腸炎ビブリオやブドウ球菌、サルモネラ菌などで起こるものが一般的です。これらにかかった場合、応急処置として梅が効果的です。使用法は、梅肉エキスを五グラム服用し、３０分後に５グラム、１時間後に５グラム、２時間おきに５グラムずつ飲んでいきます。梅の成分は、豊富な有機酸。クエン酸・リンゴ酸・コハク酸・酒石酸などで、殺菌・抗菌に働きます。また、胃腸の働きも助けるので食中毒予防に役立ちます。
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