パパイヤ
パパイヤ栄養ビタミンC、ビタミンA、食物繊維、パパイン、カルパインパパイヤの効能ビタミンCが豊富で、半分食べれば一日の必要量を摂取できるほど。美肌効果や抗ストレス作用がある。また黄色い色素はカロチンで、ビタミンA効力があり、これは粘膜を強化し肌に潤いを与える。たんぱく質分解酵素、パパインを含んでおり、魚や肉を分解する。胃もたれなどによい。このパパインは精製されて消化剤として市販されている。カルパインという成分も含まれていて、これは抗がん性で白血病に対する効果があり、抗菌性も高い。
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