生姜
冷え性に効くとされるショウガは、インドなどアジアの熱帯地方が原産地で、古くから薬や香辛料に使われてきた。胃腸の働きを整えるほか、血の流れを良くし、体を温めたり、発汗を促す作用がある。すしと一緒に酢漬けのショウガを食べるのは、生もので冷えた体を温めるとともに、消毒するのが目的だ。冷え性に悩む女性が多い中、ショウガの効能に注目が集まっている。体を温め、発汗を促す作用があるためだ。様々な漢方薬に使われ、料理のスパイスとしても重宝されている。
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