たまねぎ
玉ねぎを切った時の涙の元硫化アリルは肝機能を高めて肝臓での解毒効果を助けますさらにこの硫化アリル血液凝固を遅らせる働きがあります血液サラサラ効果ですねこのことから糖尿病、高血圧、動脈硬化の予防に有効だと言われていますよまた、タマネギに含まれるケルセチンはそのキレート作用で水銀をはさみ込み結合してケラセチンそのまま排出してしまいます。
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